现如今，大家的生活水平越来越高，不论是上班还是上学，同事、同学都会隔三差五地出门寻找美食，一起聚餐。
因此，我们更要注重外出用餐的饮食安全。
哈尔滨市两名18岁的大学生，在年11月18日，因为在同学聚会吃自助火锅时火锅爆炸，造成身体不同程度被炸伤。
年11月18日，刘崴和高中同学李继强一起吃火锅。刘崴是哈尔滨商业大学大一的学生。他们吃的是液体酒精当燃料的小火锅，一人一个锅。两人吃了一半，发现锅内汤比较少了，于是叫服务员来加，可由于店内人多，服务员忙不过来，刘崴就自己去加了。
她以为自己拿的瓶子里是汤，没想到是酒精，当她加入锅里后，立刻发出了一声巨响，火苗窜到了她的脸上，那一瞬间，她下意识的转过头去，结果后背被烧了。等到她慌乱中跑到了2楼，众人才帮她把火给灭了，当她下楼看到李继强的情况就傻眼了！李继强全身都被烧了，火被扑灭了，但全身都是白色粉末。
这里食安君提醒大家：酒精起火不能用干粉灭火器！
刘崴面部、颈部、躯干、上肢烧伤面积达到14%，7%面积达到三度烧伤，李继强面部烧伤、颈部和下颌的烧伤更为严重，达到三度创面，又因为吸入高温烟气，导致呼吸道烧伤严重。
发生如此严重的安全事故，着实令人感到惋惜与悲痛。
吃火锅，总是成为很多朋友聚会的首选，那么如何避免这种情况发生，消费者该怎么做？我们该如何安全地吃火锅？外出用餐，又该注意哪些呢？
外出用餐安全小贴士
外出就餐尽量选择
消防设施完好的餐馆
确保其人员、餐具干净整洁
发现就餐场所存在
消防安全隐患、服务流程不合规范时
应当及时提出
或拔打向消防部门举报。
餐桌上尽量不采用明火烧煮方式
如果必须使用明火
在确保就餐场所
通风条件良好的前提下
尽量选用
不易挥发、燃点较高的燃料
若使用酒精
要严格按照规范操作
使用时应
先将酒精倒入酒精盘内再点火
绝对不可以向
燃着的火锅加酒精
若需要添加酒精
要待明火熄灭后
锅体温度下降了再加
若使用的是电火锅
要先接火锅，后接电源
用完后要切断电源
若使用铜锅炭火
就餐时选择通风较好的场所
开窗通风，防止一氧化碳中*
愿大家出门安全用餐，健康品味生活。
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