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火爆全网的熊爪咖啡店背后的故事 [复制链接]

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上海“熊爪咖啡”店爆火后惹质疑,市场监管部门给出整改建议

工作生活四年的上海永康路上,多了一家特别的咖啡小店。

没有大门、也没有店招,平整的水泥墙上只有一个不甚规则的“洞”,刚好够一只毛茸茸的熊爪“出没”,为消费者端上咖啡。

这几天经过各大媒体报道,上海这家“熊爪”咖啡店火了。

12月1日是第29个国际残疾人日。

熊爪咖啡馆店员通过“熊爪”将做好的咖啡从“山洞”中递出顾客在等待咖啡时则可以与熊爪互动。

除了外形上“噱头”,这家小店背后的故事更让人感动——据介绍,咖啡店里有两名残障人士,咖啡师是聋哑人,用熊爪递咖啡的店员是面部烧伤者,两人都是上海市残联技能培训班的学员。而如果是持有残疾人证的客人到店,还会获得一杯免费特调咖啡。

店员通过“熊爪”将咖啡从“洞口”递出,顾客还可以与“熊爪”互动,关键是咖啡师是聋哑人,给残障人士提供更多的就业机会。

不过,咖啡店在网上走红后也有人提出了质疑的声音,“递咖啡的熊掌,是不是干净?”“咖啡馆的门脸是一个墙洞,这家店是否有营业执照?”

对此,熊掌咖啡店的创始人之一王海曾接受媒体采访时表示,咖啡店的员工不会只用残疾人士。

比如递熊掌的员工,就是健全人士,因为他要负责接单,还有一些和顾客简单的互动、店内消*等。

同款熊掌准备了多个,每天替换消*,定期清洗。

现在,店里排队时间基本在1小时左右,人员密集的时候,他们也会派发口罩。

由于“熊掌咖啡馆”特殊的门店外观设置,消费者并不能直观的看到咖啡店铺公示许可证明文件、营业执照等相关内容。

而根据《上海市食品安全条例》第十九条的规定,从事食品生产经营活动,应当依法取得食品生产经营许可,在生产经营场所的显著位置公示许可证明文件、营业执照和食品安全相关信息,并按照许可范围依法生产经营。

因此目前,徐汇区市场监管局已敦促其整改,并建议企业可在门口

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